Жареные куриные бедра со вкусом шашлыка

Вкусные и нежные бедрышки. А маринованный лук придает аромат шашлыка. Чем дольше маринуется курица, тем больше усиливается вкус шашлыка.

Ингредиенты:
бедро куриное 6 шт
чеснок 2 зубчика
соль, перец, специи по вкусу
для маринада
лук репчатый большой 1 шт
уксус 9% 1 ст.л.
сахар 1 ч.л.

Пошаговый рецепт:

Лук нарезать полукольцами, добавить сахар, уксус и помять руками.
Бедра куриные вымыть, хорошо просушить бумажным полотенцем. Лишнюю кожу срезать.
Натереть перцем, специями по вкусу, добавить порезанный чеснок.

Сложить бедрышки в чашу кожей вниз, пересыпая каждый кусочек маринованным луком.
Поставить в холодильник мариноваться на несколько часов (я оставляла на сутки).

С бедрышек стряхнуть лук в чашу, посолить и выложить кожей вниз на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Накрыть крышкой и обжарить на сильном огне до зарумянивания (минут 10-15).
Затем переворачиваем, огонь немного уменьшаем и жарим под крышкой еще 15-20 минут.
Лук обжарить и посыпать им бедрышки.

Приятного аппетита!