Сытные картофельные драники с луком

Белорусские драники – блюдо простое и знаменитое. В классическом варианте приготовления присутствует только два продукта, не считая специй – картофель и лук.

Ингредиенты:

- картофель 1 кг
- масло растительное 100 мл
- лук репчатый 1 головка
- соль 1 ч.л.
- перец черный молотый 1/2 ч.л.
- Картофель

Приготовление:

1. Клубни картофеля очистить и быстро натереть, мякоть не должна успеть потемнеть.

2. Репчатый лук также натереть или измельчить с помощью блендера, добавить в картошку.

3. Излишки жидкости слить. Массу посолить и поперчить по вкусу.

4. Разогреть на сковороде растительное масло, выложить тесто ложкой. Жарить картофельные драники на среднем огне с двух сторон до золотисто-коричневой корочки.

Приятного аппетита!