Овощное соте с горошком

Ингредиенты:

- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 сладкий перец
- 300 г шампиньонов
- 150 г зеленого горошка
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. смеси прованских трав
- соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко рубим. Морковь и перец нарезаем соломкой, грибы - пластинками.

2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла.

3. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 4-5 минут.

4. Добавляем перец и жарим, помешивая, еще 3-4 минуты.

5. Кладем сковороду чеснок, прованские травы, горошек и грибы. Жарим, помешивая, еще 2-3 минуты. Солим и перчим по вкусу.

Приятного аппетита!