Печень в сметане

Автор
Опубликовано: 3139 дней назад (24 августа 2015)
Рубрика: Рецепты
0
Голосов: 0
Печень в сметане


1. Печень промыть, очистить от пленок и нарезать на порционные кусочки толщиной 1-2 сантиметра.

2. Выложить в миску, пересыпать содой, перемешать и убрать в холодильник минимум на пару часов (именно сода придаст печенке необыкновенную мягкость).

3. Промыть от соды, добавить соль-перец по вкусу и слегка обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом в течении полутора-двух минут с каждой стороны.

4. Затем сложить в кастрюлю, перекладывая каждый слой сметаной и нарезанным луком.

5. Потушить в течении 30 минут.
1791 просмотр
Комментарии (0)