Быстрая квашеная капуста!

1. Капусту мелко нашинковать. Морковь натереть на мелкой терке. Добавить давленный чеснок и перемешать.

2. Для маринада вскипятить литр воды, добавить уксус (можно взять немного меньше чем в указано в рецепте - это по вкусу), соль, сахар и подсолнечное масло. Довести до кипения и оставить остывать на 15-20 минут.

3. Подготовленную капусту залить горячим маринадом. Как только остынет можно кушать.