Домашний шашлык в духовке

1. Свинину нарезать на небольшие кусочки, лук нарезать кольцами.

2. Добавить лимонный сок, минералку, соль, перец и другие специи по вкусу. Хорошенько перемешать и оставить мариноваться минимум на час.

3. Подготовленное мясо нанизать на деревянные шпажки вперемешку с луковыми кольцами.

4. Шпажки поставить в трехлитровую банку и накрыть горлышко пищевой фольгой.

5. Отправить в холодную духовку и запекать при 180 градусах в течении полутора часов.

6. Готовый шашлык охладить прямо в духовке (чтобы банка не лопнула от резкого перепада температур).