Гарнир из зеленой фасоли

1. Очищенную и промытую фасоль отвариваем в кипящей подсоленной воде в течении 15 минут.

2. Перекладываем в отдельную посуду, затем в эту же кипящую воду выкладываем помидоры и ждем пока лопнет кожица.

3. Тем временем, на сковороде хорошенько разогреваем оливковое масло, добавляем перчик и давленный чеснок.

4. Спустя минуту добавляем очищенные от кожуры и раздавленные с помощью вилки томаты. Слегка помешивая, готовим около 5 минут.

5. Затем добавляем фасоль, солим по вкусу и готовим еще 5 минут.

6. Подаем с веточкой свежей зелени.