Горбуша, тушенная с овощами

Данная рыба хорошо сочетается с необычным соусом. Я предлагаю сделать её с подливой.
Такой вкус вы запомните надолго, и вам наверняка ещё не раз захочется повторить рецепт.
Пробуйте!


Ингредиенты:
Горбуша — 400 Грамм
Морковь — 1 Штука
Репчатый лук — 0,5 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Мука — 1 Ст. ложка
Кетчуп — 2 Ст. ложки
Соевый соус — 1 Чайная ложка
Лавровый лист — 2 Штуки
Вода — 1,5 Стакана
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 2

Помойте, очистите и разрежьте поперёк тушку рыбы. Порежьте её на 4 стейка. Каждый поперчите, посолите и оставьте мариноваться на 15 минут.

Натрите морковь на крупной тёрке, а лук нашинкуйте полукольцами. Разогрейте сковороду с маслом и отправьте туда овощи.

Протушите овощную смесь до морковного цвета. Сверху выложите горбушу.


Вылейте в сковороду воду. Туда же добавьте лавровый лист. Прикройте блюдо крышкой и тушите 10 минут.


Приготовьте подливу. Для этого муку смешайте с соевым соусом, кетчупом и одной столовой ложкой воды. Залейте смесью тушеное блюдо.


После того, как всё закипит, убирайте сковороду с огня. Дайте блюду постоять минут 7.
Готовое блюдо отлично сочетается с картофелем и укропом.