Георгиев гриб или майская рядовка в рассоле

Ингредиенты на 2 кг. грибов:
зелень петрушки, укропа 1 пучок
перец душистый 1 ч.л.
перец черный 1 ч.л.
лавровый лист 10 шт
сахар 40 г
соль 50 г
чеснок 5 зубчик
лук репчатый 1 шт
вода 1,5 л

Пошаговый рецепт:

При приготовлении рассола ингредиенты высыпаем в кастрюлю с водой и доводим до кипения.
После того, как вода закипит, добавляем половину приготовленных петрушки и укропа.
Можно подавать в рассол как свежую зелень, так сухую.
И кипятим еще мин пять, после чего даем раствору остыть до комнатной температуры.

Грибы вымываем в проточной воде. Затем кипятим в чистой воде минут двадцать, после чего процеживаем и промываем.

В банку на дно укладываем свежую зелень петрушки и укропа. Высыпаем, утрамбовывая, отваренные грибы. Сверху так же покрываем слоем свежей зелени. Заливаем остывшим рассолом. Закрываем крышкой и ставим в холодильник дней на 7-10.

По истечении заданного времени грибы готовы к употреблению.
Приятного аппетита!