Филе камбалы в духовке

Автор
Опубликовано: 2150 дней назад (10 мая 2018)
Рубрика: Рецепты
0
Голосов: 0
Филе камбалы в духовке


Черноморская камбала имеет специфический запах и вкус йода. Поэтому заблаговременно замочите ее в молоке на 30-40 минут. Атлантическая и средиземноморская камбала имеет легкий аромат свежего разрезанного огурца. Подавайте запеченную камбалу со свежей зеленью и свежими помидорами.

Ингредиенты:
Филе камбалы — 2 Штуки (по 180-200 грамм)
Чеснок — 1 Зубчик
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Соевый соус — 2 Чайных ложки
Сахар — 0,5 Чайных ложки
Соль — 0,5 Чайных ложки
Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Филе камбалы помойте под проточной водой, высушите бумажными полотенцами. Удалите плавники и отделите кожу.
Выдавите чеснок через чеснокодавку или натрите на мелкую терку.
Соедините чеснок, лимонный сок, соевый соус, сахар и соль.
Добавьте масло в маринад и взбивайте его до эмульгирования.
Выложите филе рыбы в жаропрочную неглубокую посуду, полейте маринадом со всех сторон.
Запекайте рыбу при температуре 220-230 градусов 7-10 минут.
1033 просмотра
Комментарии (0)