Цукини в сливках

Какие гарниры из овощей вы знаете? У меня это три типа: пюре, запечённые кусочки и рагу. Всё это уже приелось. Хотелось сделать какой-нибудь новый вариант. И тогда мне попался этот необычный рецепт.

Ингредиенты:
Цукини — 800 Грамм
Сливочное масло — 5 Ст. ложек
Сливки жирные — 5 Ст. ложек
Базилик, листок — 4 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Соль — 0,75 Чайных ложки
Чёрный молотый перец — 1 Щепотка

Количество порций: 4

1. Для начала цукини натрите на мелкой тёрке или измельчите другим удобным способом.

2. После этого необходимо избавиться от лишней жидкости. Цукини переложите в чистое полотенце и перекрутите с двух сторон.
3. Затем на сковороде разогрейте масло. Выложите цукини и мелко порубленный чеснок. Тушите овощи несколько минут, помешивая.

4. Потом влейте сливки, перемешайте, оставив средний огонь.
5. Далее в сковороду добавьте нарубленный базилик, соль и перец.
6. Перемешайте и через 1 минуту выключите огонь. Всё готово.

Приятного аппетита!