Запечёная рыба в молочном соусе

Итого на 100 грамм 65 ккал
Б/Ж/У 11.3 / 1.2 / 2.0

Ингредиенты:

Рыбное филе 1кг (хек, треска, нототения, судак)
Специи (соль, черный молотый перец, сухой укроп) по вкусу
Помидоры 3 шт
Сладкий перец 1-2 шт
Соленый огурец 1-2шт
Укроп

Для соуса:

Молоко 1,5 % жирности 300 мл
Яйца 2 шт
Горчица 1 чайная ложка

Приготовление:

Рыбу почистить и нарезать порционными кусочками. В моем рецепте я использовала тушку трески. Но также можно использовать и рыбное филе. Рыбу посолить, поперчить и уложить в сковороду или на противень.

На рыбу уложить нарезанный кружочками соленый огурец.
Теперь положить нарезанный полосками болгарский перец.
По краю сковороды (противеня) уложить кружочками нарезанный помидор.

Приготовление соуса: взбить с солью 2 яйца, добавить горчицу, тщательно взбить и добавить стакан молока. Соусом залить рыбу и посыпать укропом.

Поставить в духовой шкаф на 45 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!