Запеченная тыква целая

Ингредиенты:

Тыква — 4 Штуки
Сливочное масло — 1 Ст. ложка
Лук — 2 Штуки
Шампиньоны — 8 Штук
Чеснок — 1 Зубчик
Шпинат — 300 Грамм
Твердый тертый сыр — 2 Чашек
Жирные сливки — 0,5 Чашки
Соль и перец — По вкусу
Багет — 1 Штука

Тыквы промойте, срежьте у них верхушки, но не выкидывайте их: они нам ещё понадобятся.
Удалите мякоть с семенами.
Посолите тыкву, посыпьте специями изнутри.
Параллельно разогрейте духовку до 150 градусов.
Лук очистите, порежьте и обжарьте на сковороде (с добавлением масла).
Грибы порежьте и обжарьте вместе с луком.
Готовим вместе 5 минут (грибочки должны стать коричневыми).
Следом добавляем шпинат. Посолите и поперчите.
Переложите обжаренные ингредиенты в отдельную мисочку.
К ним добавьте багет и сыр, влейте сливки.
Всё тщательно перемешайте. Разложите начинку по тыквам.
Поставьте тыквы на противень, предварительно смазанный маслом.
Накройте их срезанными верхушками.
Запекайте их на протяжении 1 часа, затем уберите "шапочки".
Выпекайте еще 20-30 минут.