Заливное «Калейдоскоп»

Ингредиенты:

филе куриное 200 г
кукуруза консервированная 2 ст.л.
горох консервированный 2 ст.л.
огурец консервированный 3 шт
маслины 8 шт
желатин 10 г
соль по вкусу
перец по вкусу
укроп 2 веточки

Пошаговый рецепт:

Куриное филе отварите в подсоленной воде до готовности.
Огурцы нарежьте маленькими кубиками.

Маслины нарежьте кружочками, измельчите зелень.
Все ингредиенты для заливного смешайте в одной миске.

Желатин залейте холодным бульоном от курицы и дайте набухнуть.
Куриное филе нарежьте кубиками и отправьте к остальной начинке.

Распустите желатин на водяной бане и введите его в 500 мл бульона.
Форму или формочки заполните начинкой, сверху залейте бульоном с желатином.

Поставьте заливное в холодильник до застывания.

Поделись рецептом с друзьями!