Закусочный луковый пирог

Ингредиенты:
Лук 3 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Перец острый 0,5 шт.
Яйца 4 шт.
Соевый соус 50 мл
Мука 100 г
Масло подсолнечное 2 ст. л.

Инвентарь: сковорода, нож

Приготовление:

Шаг 1 - Измельчаем лук
Лук нарезать на четвертинки и залить кипятком на 2 минуты. Потом положить лук в холодную воду еще на 2 минуты. Слить воду и нарезать лук тонкими пластинками. Сложить в глубокую чашу.

Шаг 2 - Добавляем остальные ингредиенты
Сладкий перец нарезать соломкой и добавить к луку. Туда же добавить острый перец, нарезанный мелко. Яйца взбить с соевым соусом и добавить к овощам. Добавить муку и все перемешать.

Шаг 3 - Выпекаем
В сковороду добавить подсолнечное масло и разогреть. Выложить луковую массу и разровнять по всей поверхности. Накрыть крышкой и выпекать с обеих сторон примерно по 8 минут на очень маленьком огне.

Шаг 4 - Подаем
Готовый пирог полностью остудить и нарезать прямоугольниками. Такой пирог украсит не только повседневный стол, но и подойдет к праздничному застолью.

Приятного аппетита!