Творожные пончики

Ингредиенты (7 шт.):
-Творог в брикете - 200 гр.
-Яйцо - 2 шт.
-Рисовая мука (можно пшеничную, будут воздушнее) - 100 гр.
-Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
-Подсластитель - по вкусу
-Ванилин - пакетик

-Белый шоколад (любой) - 100 гр.
-Кокосовое масло - 1 ч.л.

Приготовление
Яйцо перетираем с творогом и подсластителем. (лучше с помощью блендера, чтобы масса была однородная)
Добавляем муку, разрыхлитель и ванилин. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем массу в форму для пончиков (можно сделать самостоятельно с помощью фольги).
Ставим в духовку при 180* на 20-25 минут (зависит от размера пончиков).
Шоколад растапливаем на водяной бане (или в микроволновке), добавляем кокосовое масло и перемешиваем (так масса будет более однородной и блестящей).
Достаём готовые пончики, остужаем и покрываем растопленным шоколадом.
По желанию украшаем кондитерской посылкой.