Творожная запеканка с маком

Ингредиенты:
2 яйца;
50 гр мака;
100 мл кефира;
Ванилин по вкусу;
Подсластитель по вкусу;
400 гр брикетного творога;
40 гр кукурузного крахмала.


Приготовление:⠀

Мак смешать с небольшим количеством подсластителя, залить кипятком, отправить в микроволновку на 1,5 минуты, каждые 30 секунд помешивать, после слить лишнюю жидкость.

Белки отделить от желтков. Взбить белки до крепких пиков.
Желтки смешать в блендере с творогом, крахмалом, кефиром, подсластителем и ванилином.
Выложить белки в полученную массу и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой.

В форму (d=14cm) выложить 1/2 часть творожной массы, затем уложить 1/2 мака, можно по краям не класть, затем снова творожную массу и сверху мак.

Выпекать в разогретой до 180С духовке 45-50 минут. Есть охлажденной!
Не переживайте, если мак разделит запеканку пополам, это на вкус не влияет.

Приятного аппетита!