Тесто для пирогов на кефире

Ингредиенты:
Сливочное масло или маргарин — 200 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Мука — 3 Стакана
Яйцо — 3-4 Штук
Кефир — 500 Миллилитров
Изюм — 200 Грамм (по желанию)
Соль — 1 Щепотка
Сода — 1 Щепотка

1. Растопите сливочное масло (маргарин) на плите или в микроволновке. Отставьте в сторону, чтобы немного остудить.
2. В мисочку вбейте яйца, добавьте щепотку соли и сахар.
3. Взбейте массу до появления пузырьков. При желании можно использовать в рецепт приготовления теста для пирогов на кефире ванилин или корицу (для аромата).
4. К яйцам добавьте остывшее масло. Как следует перемешайте.
5. В отдельную мисочку влейте кефир и добавьте соду. Перемешайте как следует.
6. К яйцам добавьте кефир, перемешайте до однородности.

7. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте однородное тесто без комочков.
8. Вот такое тесто для пирогов на кефире в домашних условиях получится в результате.

9. Добавьте любые ингредиенты, которые вам по вкусу (в данном случае - это изюм), перемешайте и вылейте тесто в форму для запекания.
10. Такой аппетитный пирог получился в этот раз. Экспериментируйте с начинками — и каждый раз у вас будет получаться новый десерт к чаю.

Приятного аппетита!