Сырные лепёшки на завтрак

Ингредиенты:⠀
-Сыр твёрдый - 150 г
-Молоко - 100 мл
-Мука - 75 г (3 ст. ложки)
-Яйцо - 1 шт.
-Соль - ¼ ч. ложки (по вкусу, в зависимости от солёности сыра)
-Сахар - 1 ч. ложка
⠀
Приготовление:
Соединить яйцо, молоко и муку. Перемешать до однородности.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Добавить сыр в тесто. Туда же всыпать соль и сахар
На разогретую сковороду (диаметром 24 см) налить немного масла. При помощи салфетки распределить масло по всей поверхности сковороды.
Выложить всё сырное тесто на сковороду и разровнять лопаткой.
Накрыть сковороду крышкой и жарить сырную лепёшку по 5-7 минут с каждой стороны, до румяной корочки.