Свинина с грибами, помидорами и луком

Ингредиенты:

свинина 500 г
грибы 200 г
лук репчатый 1 шт
помидор 2 шт
соль по вкусу
перец по вкусу
паприка по вкусу
молоко 1 стакан
масло сливочное 70 г
мука 2 ст.л.
сметана 3 ст.л.
сыр голландский 100 г

Пошаговый рецепт:

1. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить (0,5 ч.л. соли), поперчить и добавить паприку.
Все тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут.
2. Масло и муку выложить на холодную сковороду.
3. Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить.
Довести до кипения и варить 1-2 минуты.
Постоянно помешивая.

4. Лук нарезать перьями.
5. Грибы нарезать кубиками.
6. Помидоры нарезать дольками.

7. В форму для выпекания выкладываем свинину, затем лук.
Смазываем соусом Бешамель, примерно 2-3 ст.л.
8. Далее выкладываем грибы, солим и перчим их и смазываем соусом.
9. Сверху выкладываем помидоры.

10. Смазываем соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Сыр смажем сметаной.
Отправим в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут или до появления золотистой корочки.
Запеченная свинина с овощами готова!

Всем приятно аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!