Сладкий перец, фаршированный брынзой
Автор
|
0 Голосов: 0 |
Ингредиенты:
сладкий перец 4 шт
брынза 150 г
яйцо 1 шт
соль по вкусу
растительное масло 4 ст.л.
Пошагово:
Духовку разогрейте до 200ºC.
Перец вымойте и осушите. Положите перец в огнеупорную форму и запекайте, пока его кожица не станет темно-коричневой и потрескается (около 25 минут).
Положите перец в контейнер и закройте крышкой.
Потом снимите кожицу, сделайте в перцах продольный разрез и вскройте. Удалите зерна и прожилки.
Брынзу разомните вилкой, добавьте яйцо и перемешайте. Должна получиться густая кашица.
Если она слишком густая, добавьте немного сметаны.
Наполните перцы сырной массой, закройте, разрезом вверх положите в форму для выпечки.
Посолите и сбрызните маслом.
Запекайте при 180*С около 40 минут. К этому простому, но необыкновенно вкусному блюду в Болгарии подают только свежий белый хлеб.
Приятного аппетита!
974 просмотра
Комментарии (0)