Скумбрия на гриле

Ингредиенты:
Скумбрия 4 шт.
лимон 1 шт
соль 1 ч.л.
растительное масло 4 ст.л.
тимьян 4-5 веточек
розмарин 4-5 веточек

Пошаговый рецепт:

Скумбрия у меня уже помыта, без головы и внутренностей.
В миске смешиваем сок одного лимона, растительное масло, соль.
Берем по 1 веточке тимьяна, розмарина и отрываем листочки. Кладем их в миску к остальным ингредиентам и перемешиваем.
Если нет возможности найти свежий тимьян и розмарин то можно взять сушеные.

Рыбу обильно поливаем маринадом, смазываем внутри, оставшиеся веточки тимьяна и розмарина вкладываем внутрь рыбы и можно положить сверху на рыбку, складываем в контейнер и оставляем мариноваться минут на 30-40.

На долго рыбу лучше не оставлять, так как она не нуждается в длительном мариновании.
Решетку смазываем растительным маслом.

Выкладываем рыбу на решетку и жарим на углях с двух сторон до золотистой корочки.
У меня ушло минут 10 с каждой стороны.

Очень вкусная скумбрия на гриле готовы! Приятного аппетита!