Щи с лисичками и болгарским перцем

Щи - это национальное русское блюдо. Разновидностей его достаточно много, но у нас наиболее популярным являются щи с добавлением грибов. А наличие болгарского перца делает суп еще ароматнее.

Ингредиенты:
Мясо на кости — 400 Грамм
Картофель — 2-3 Штук
Капуста — 200 Грамм
Лисички — 200 Грамм
Лук репчатый — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Помидоры — 2 Штуки
Болгарский перец — 1/2 Штуки
Вода — 2 Литра
Соль — По вкусу

Количество порций: 4-6

Мясо на кости отварите и переберите, отделив кости.
Бульон процедите и доведите до кипения. Добавьте нарезанный картофель и капусту.

Отдельно обжарьте лук и морковь. Добавьте нарезанные лисички.
Добавьте нарезанные помидоры и болгарский перец. Все хорошо обжарьте в течение 5-7 минут.

Добавьте всю зажарку в суп и варите до готовности капусты и картофеля. По вкусу добавьте соль и специи.
Подавайте суп горячим, добавив ложку сметаны.

Приятного аппетита!