Пикантный свекольный мусс с селедкой

Описание приготовления:
Давайте я расскажу вам, как приготовить пикантный свекольный мусс с селедкой. Эта закуска может претендовать на праздничный стол, а все потому, что имеет симпатичный вид и легкий состав, интересный вкус. А что еще нужно? Украсьте как нравится вам, добавьте любимых специй и наслаждайтесь! Удачи!

Ингредиенты:
Свекла — 400 Грамм
Селедочное филе — 200 Грамм
Майонез — 3 Ст. ложки (с горкой)
Хрен столовый — 1 Ст. ложка
Желатин — 10 Грамм
Перец черный молотый — По вкусу
Листья салата — 6 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить "Пикантный свекольный мусс с селедкой":

Подготовьте продукты для мусса. Свеклу запеките в духовке в фольге, остудите, очистите. Желатин (у меня быстрорастворимый) разведите в малом количестве кипятка, я добавила буквально пару столовых ложек воды.


Свеклу и селедку порежьте на несколько частей, сложите все ингредиенты (кроме желатина) в измельчитель. Включите технику на 4-5 минут.


Масса должна получится густая и однородная. Влейте растворенный желатин, снова включите измельчитель на пару минут.


Мусс готов.

Возьмите любую силиконовую форму или стеклянные креманки, разлете мусс и уберите на 3-4 часа для застывания в холодильник.


Мусс очень легко отходит от стенок силиконовой формы, даже греть не пришлось. Украсьте мусс зеленью, если формочки у вас небольшие и нет листьев салата, тогда подайте мусс на яблочных колечках или соленых крекерах.


Приятного аппетита!