Печёночный шашлык

Ингредиенты:
печень (баранья) 500 г
лук репчатый 1-2 шт
бекон 50 г
шампиньоны 150 г
или помидоры черри по вкусу

Для маринада:
кефир 150 мл
соевый соус 2 ст.л.
соль,специи по вкусу

Пошаговый рецепт:

Печень моем и зачищаем от плёнок и прожилок.
Режем на "шашлычные" кусочки.

Лук режем кольцами и добавляем к печени.
Солим,перчим,добавляем специи(мускатный орех,прованские травы,паприка).
Добавляем соевый соус и кефир,смешиваем и оставляем мариноваться на 2-3 часа.

Шампиньоны режем на 2 половины и слегка обжариваем в сковороде.
Делала с помидорами черри,тоже очень хорошо!
На шпажки нанизываем по очереди:грибы /помидоры,печень,лук,бекон(я часть сделала с салом,нам не понравилось...)
Шашлычки укладываем на противень.

Отправляем в разогретую духовку на 30 мин про 180*.,до готовности!
Сервируем.Хорошо подходит овощной гарнир и рис.

Приятного аппетита!