Кукурузный суп с фасолью

Очень простой и быстрый рецепт первого блюда на обед - овощной суп с фасолью и кукурузой. Кукурузный суп с фасолью получается лёгким и вкусным. Попробуйте приготовить!

Продукты (на 4 порции):
Кукуруза консервированная - 280 г
Фасоль красная консервированная - 220 г
Морковь - 1 шт.
Масло сливочное - 40 г
Соль - по вкусу
Вода - 800 мл
*
Для подачи:
Петрушка свежая - по вкусу

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления кукурузного супа с фасолью.

Морковь очищаем и натираем на тёрке для моркови по-корейски.
В казанке растапливаем сливочное масло, добавляем морковь и тушим 5 минут.
В казанок вливаем 600 мл воды и даём закипеть.

Затем кладём кукурузу, фасоль и вливаем ещё 200 мл воды.
Когда суп с фасолью и кукурузой закипит, солим и уменьшаем огонь. Варим 5 минут. Затем выключаем нагрев и даём супу настояться 15 минут под крышкой.

Петрушку мелко нарезаем.
Кукурузный суп с фасолью готов. Подаём суп к столу, посыпав рубленой зеленью петрушки.

Приятного аппетита!