Картошка с салом и чесноком в духовке

Чтобы разнообразить вкус и придать аромат картошке с салом добавьте в него чеснока. Подойдет как обычный чеснок, так и молодые зеленые листья, они не менее ароматны и полезны.

Ингредиенты:
Картофель — 4 Штуки (большой)
Сало — 200 Грамм (можно с мясной прослойкой)
Чеснок — По вкусу (зубчики или листья)
Соль — По вкусу
Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Картошка с салом и чесноком в духовке":

1. Картофель тщательно вымыть губкой. Сало сполоснуть под водой и ножом хорошо очистить шкуру.
2. Нарезаем сало кусочками по 0,7-1 см.


3. Картофель режем половинками. Если он не устойчив, то подрежьте, сделайте платформу.
4. Внутри сделайте несколько глубоких надрезов, чтобы туда заходил смалец, который образуется в процессе.


5. Посолите и поперчите каждую половинку.
6. Накройте кусочками сала. Снова посолите и поперчите.


7. Уложите картофель в форму для запекания. Накройте фольгой. И отправляйте на 1 час в духовку, температура 220 градусов.
8. Картофель готов. Порежьте мелко листья чеснока и посыпьте щедро картошку с салом. Приятного!