Картофель с розмарином и чесноком в духовке
Автор
|
0 Голосов: 0 |
Пошаговый рецепт
При приготовлении этого блюда нужно учесть один нюанс - картофель должен быть не разваривающегося сорта, иначе он не подрумянится, а разварится и не будет держать форму.
Чтобы запечь картошку с розмарином в духовке, сразу подготовим все продукты по списку, а их совсем немного.
Картофель очистим от кожуры. Если у вас картофель крупный, нарежьте клубни на четвертинки или половинки.
В кастрюлю выложим картофель, зальем его водой, посолим и дадим воде закипеть. С момента закипания варим картошку 10 минут, затем сливаем воду.
Положить картофель в воду
Перекладываем картофель в форму для запекания, отправляем в разогретую до 190 градусов С духовку на 30 минут.
Положить картофель в форму
Достаем картофель из духовки и картофелемялкой слегка раздавим клубни. Это сделает картошку плоской и поможет большей части картофеля запечься до румяной корочки.
Раздавить картофель картофелемялкой
В миску нарвем листики розмарина, выложим зубчики чеснока в кожуре и добавим оливкового масла. Перемешаем все ингредиенты.
Соединить масло, чеснок и розмарин
Разложим поверх картофеля листики розмарина и чеснок, польем картошку оливковым маслом, посолим, добавим перец, я еще добавила немного хлопьев перца чили. Запекаем картофель с розмарином и чесноком в духовке еще 40-45 минут, до образования красивой румяной корочки.
Выложить на картофель масло с чесноком и розмарином
Готовую картошку подаем горячей в качестве гарнира или основного блюда. Очень хорош такой картофель с соленьями.
Рецепт картофеля, запеченного с розмарином и чесноком в духовке
Приятного аппетита!
835 просмотров
Комментарии (0)