Кабачково-сырные оладьи

Ингредиенты:
Кабачки - 200 г
Сыр (твердый) - 100 г
Мука - 3 ст.л.
Укроп - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
1. Сыр натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный укроп.


2. Добавить просеянную муку.


3. Массу тщательно перемешать.


4. Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Чуть присолить и оставить минут на 7—10, чтобы кабачки пустили сок. Затем отжать кабачки от сока и добавить в полученное тесто.


5. Массу тщательно перемешать, посолить и поперчить.


6. Тесто выложить ложкой на сковороду с маслом и жарить на маленьком огне с двух сторон.


7. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце. Подавать горячими.

Приятного аппетита!