Греческая горячая закуска "Буюрди"

Не знаете, чем удивить своих гостей и близких? Тогда рецепт вкусной горячей греческой закуски "Буюрди" с сыром фета, помидорами и грибами - это как раз то, что вам нужно!

Те, кто однажды попробовал буюрди, признается, что эта горячая закуска покорила их навсегда. Вкус расплавленной феты с помидорами, пикантным соусом и свежим хлебом невозможно забыть.

Продукты (на 4 порции):

Помидоры - 2 шт.
Шампиньоны - 6 шт.
Сыр фета - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 1 пучок
Уксус бальзамический - 1 ст.л.
Масло оливковое - 2 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех молотый - по вкусу

Как приготовить греческую горячую закуску "Буюрди":

Чтобы приготовить горячую закуску из сыра феты, грибов и овощей, подготавливаем необходимые ингредиенты.
Чеснок нарезать тонкими пластинками.

Лук нарезать полукольцами.
Шампиньоны нарезать тонкими пластинами.

Помидоры нарезать полукружиями.
Сыр нарезать кубиками.

Петрушку мелко нарезать.
Форму для запекания смазать оливковым маслом. Выложить в форму нарезанный сыр, чеснок, лук.

Распределить помидоры и грибы, чередуя их между собой рядами. Затем посолить, поперчить, слегка присыпать петрушкой.


Подготовить соус. Для этого смешать оливковое масло, бальзамический уксус, мед, перец, мускатный орех.
Полученным соусом полить грибы, овощи и сыр. Накрыть фольгой. Запекать блюдо в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.

Первые 10 минут запекать с фольгой, дальше - без фольги.
Греческая закуска "Буюрди" - горячая закуска из грибов, помидоров и сыра фета, запеченных в духовке, - готова.

Приятного аппетита и до скорых встреч!