Cметанный заварной крем

Автор
Опубликовано: 3091 день назад (12 октября 2015)
Рубрика: Рецепты
0
Голосов: 0
Cметанный заварной крем


Ингредиенты:
Сливочное масло — 200 Грамм
Сахар — 120 Грамм
Сметана — 300 Грамм
Мука пшеничная — 30 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Ванильный сахар — По вкусу

1. Это простой рецепт крема, в основе которого лежит сливочное масло, яйцо, сахар и сметана. Все ингредиенты доступные, а сам крем получается воздушным и в то же время плотным.
2. Растираем в кастрюле яйцо с сахаром, ставим на слабый огонь.
3. Доводим до кипения, добавляем муку. Снова растираем и томим на огне.
4. В самом конце всыпаем ванильный сахар и добавляем сметану. Снова доводим до кипения и томим, постоянно помешивая деревянной лопаткой или венчиком.
5. Как только крем загустеет, снимаем его с огня и взбиваем миксером. Перед добавлением масла даем крему полностью остыть (до комнатной температуры).
6. Отдельно взбиваем масло до получения пышной формы, после чего постепенно добавляем заварной крем и продолжаем взбивать миксером.
7. Вот такой красивый получается сметанный заварной крем. Отправляем его в холодильник до полного застывания.
1595 просмотров
Комментарии (0)