Тушеные куриные сердечки

ИНГРЕДИЕНТЫ:

сердечки куриные 1 кг
лук 1 шт.
морковь 1 шт.
зелень 1 пучок
молоко коровье 100 г
масло растительное 100 г
масло сливочное 50 г
мука 1 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
вода 1 ст.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

- Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от пленки.
- Морковь нарезать соломкой.
- Лук нарезать полукольцами.
- На сковороде растопить сливочное масло и обжарить куриные сердечки на среднем огне, чтобы выпарилась вода.
- На другой сковороде на растительном масле на среднем огне обжарить до золотистого цвета морковь и лук.
- Жареный лук и морковь перемешать с сердечками.

- Влить воду и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут.
- Добавить молоко, рубленую зелень, посолить и поперчить. Добавить муку. Довести до кипения и тушить еще 5 минут. Выключить плиту и дать настояться.

- Подавать с картофельным пюре.

Любимый ужин готов. Приятного аппетита!