Торт с брусникой

Автор
Опубликовано: 1409 дней назад (20 мая 2020)
Рубрика: Рецепты
0
Голосов: 0
Торт с брусникой


Шоколадные коржи, сладкий крем, легкая кислинка от брусники.
Вместо брусники можно использовать клюкву.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты

150 г сахара
150 г сливочного масла
2 ч.л. ванильного сахара
4 яйца
70 г какао
2 ч.л. разрыхлителя
350–400 г муки
крем:
500 г сметаны
150 г сахара
также:
400 г брусники (свежей или замороженной)
Приготовление
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйца.

Перемешать.

Добавить какао.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) немного смазать маслом.
Выложить половину теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Испечь таким образом 2 коржа.
Затем каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части, в итоге получится 4 коржа.

Приготовить крем.
В сметану добавить сахар.
Перемешать.

Смазать корж кремом.

Выложить часть брусники (бруснику предварительно вымыть и дать стечь воде).

Накрыть вторым коржом.

Смазать кремом.

Выложить бруснику.
Накрыть третьим коржом.
Смазать кремом.
Выложить бруснику.
Накрыть четвертым коржом.
Смазать кремом.
Выложить бруснику.
Поставить торт в холодильник.
Дать пропитаться в течение 5–6 часов.

Приятного аппетита!
768 просмотров
Комментарии (0)