Суп с сырными шариками

Автор
Опубликовано: 44 дня назад (11 апреля 2019)
Рубрика: Рецепты
0
Голосов: 0
Суп с сырными шариками


Ингредиенты:

600 гр говядины (у меня реберная часты с хрящеком)
3 средних картошки
1 средняя морковь и луковица
по вкусу Зелень
по вкусу Соль
100 гр Сыр (любой)
1 яйцо
2-3 ст ложки без горки муки
2 ст ложки масла сливочного

Шаги:

Сварить бульон из говядины.
Картофель порезать кубиками, лук кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке.
Заправить бульон овощами и варить все до готовности. Мясо порезать кубиками.

Шарики: натереть на мелкой тёрке сыр(если сыр не соленый можно чуть подсолить), положить муку, растопить сливочное масло влить в сыр и вбить яйцо.
Всё хорошо перемешать.

Тесто не должно быть очень сухим и очень мокрым. По консистенции должны скатываться шарики и не терять форму. Скатать шарики 1-1,5 см в диаметре(при варке шарики сильно увеличиваются в размере)

Сделать огонь по сильнее и когда бульон будет кипеть кладём по одному сырные шарики.
Когда все шарики положили сделать огонь тише чтобы суп не сильно бурлил варить 3-5 минут как шарики все всплывут. Затем добавить зелень и соль.
Варить 3-5 минут. Всё готово.

Приятного аппетита!
76 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!