Суп из семги по-шведски

Автор
Опубликовано: 13 дней назад (12 мая 2019)
Рубрика: Рецепты
0
Голосов: 0
Суп из семги по-шведски


Ингредиенты:

филе семги 300 г
масло сливочное 20 г
лук-порей (я заменяла просто обычным репчатым луком) 1 шт
морковка 1 шт
картофель 4 шт (~200 г)
горошек зеленый 100 г
молоко 0,5 л
стебель сельдерея (нарезанный) 1 ст.л.
соль
черный перец
тмин 1/2 ч.л.
укроп


Пошаговый рецепт:

Лук, морковку и картофель нарезать мелким кубиком. Семгу - крупным кубиком. Укроп и сельдерей порубить.

В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить до прозрачности лук. Всыпать морковь и картофель, немного обжарить (5 мин.)
Влить 1 литр воды, довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.

Добавить семгу, зеленый горошек, сельдерей, соль, перец и тмин. Варить 5 минут.
Влить молоко, довести до кипения. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут.

Подавать, посыпав свежим укропом zst
28 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!