Суп фасолевый с клецками

Ингредиенты:
Фасоль — 250 Грамм (предварительно замоченная в холодной воде.)
Мясо — 500 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Масло растительное — 2 Ст. ложки
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Соль и перец — По вкусу
Яйцо — 1 Штука
Молоко — 50 Миллилитров
Мука — 100 Грамм

- Заливаем фасоль и мясо холодной водой и варим до готовности (примерно 2 часа).
- Приготовим галушки. Смешайте муку с яйцом и молоком. Замесите тесто.
- Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте измельченный лук и морковь, добавив к ним томатную пасту.
- Кладем в суп порезанный кубиками картофель. Через 5 минут формируем клецки, отщипывая тесто пальцами. Бросаем клецки в кипящий суп, также добавляем зажарку. Когда клецки всплывут, снимите суп с огня.

Приятного аппетита!