Самые ленивые "Котлеты по-киевски"

Ингредиенты:

▪куриное филе — 1 штука
▪соль, перец — по вкусу
▪мука — 0,5 стакана
▪яйца — 2 штуки
▪панировочные сухари — 1,5 стакана
▪растительное масло — по вкусу
▪сливочное масло — 120 грамм
▪чеснок — 2 зубчика
▪петрушка — 0,5 пучка

Приготовление:

1. Мягкое масло выложите в миску. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанную петрушку, соль и перец.
2. Перемешайте.
3. Выложите масло на пищевую пленку и сформируйте колбаску, отправьте в морозилку на время приготовления курицы.
4. Каждое филе разрежьте вдоль на 2 части, затем накройте его пленкой и отбейте, посолите и поперчите. Достаньте масло из морозилки и разрежьте на 4 части, выложите каждый кусочек по центру.
5. Сформируйте конвертик, чтобы начинка осталась внутри и не вытекла в процессе приготовления.
6. В одной миске взбейте яйца, в другую выложите панировочные сухари, а в третью насыпьте муку. Сперва котлету обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и панируйте в сухарях.
7. Разогрейте сковороду с большим количеством растительного масла, обжаривайте каждую котлету 3-5 минут с каждой стороны.
8. Переложите котлеты в форму для выпечки и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 15-20 минут.
9. Подавайте котлеты с гарниром из риса и овощным салатом.

Приятного аппетита!