Салат «Загадка»

Автор
Опубликовано: 10 дней назад (11 сентября 2019)
Рубрика: Рецепты
Редактировалось: 1 раз — вчера в 17:59
0
Голосов: 0
Салат «Загадка»


Ингредиенты:
баклажан 1 шт.;
помидоры 3 шт.;
яйца 3 шт.;
сыр 70 гр.;
майонез 100 гр.;
зелень по вкусу.

Приготовление:

Баклажан очищаем от кожицы, режем средними брусочками и засаливаем из расчета 1 чайная ложка соли на 1 баклажан. Оставляем на 15 минут.

Промываем баклажан от соли, просушиваем полотенцами, помещаем на противень для запекания слегка смазанный растительным маслом.

Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем в нее противень с баклажаном на 20 минут, за это время он должен хорошо пропечься и стать мягким.

Печеный баклажан перекладываем в тарелку и даем ему остыть. В остывший баклажан добавляем по вкусу черный молотый перец и майонез, соль не добавляем, и тщательно перемешиваем, даем немного настоятся. За это время готовим другие ингредиенты.

Яйца трем на крупной терке, сыр на мелкой терке, помидор нарезаем кубиками и избавляем от лишней жидкости. Формируем салат: первый слоем кладем натертые на крупной терке яйца, сверху солим.

Вторым слоем выкладываем баклажан с майонезом.

Третьим слоем- помидоры, этот слой солим и наносим майонезную сеточку. Четвертым слоем выкладываем сыр и украшаем салат по желанию. Я его украсила помидором и зеленью петрушки и укропа. Даем настояться слоеному салату в течении получаса и подаем к столу.

Вкусный сочный, необычный, сезонный салат «Загадка» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.

Приятного аппетита!
37 просмотров
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!