Расстегаи с рыбными консервами

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое — 600 Грамм
Скумбрия в масле — 200 Грамм
Рис — 1 Стакан
Вода — 450 Миллилитров
Лук — 1 Штука
Специи — По вкусу

Приготовление:

1. Рис промываем, заливаем водой и доводим до готовности на слабом огне. Соль - по вкусу. Вода в кастрюле еще останется, но вы закройте рис крышкой, дайте ему настояться. Лук пока что измельчим и обжарим на растительном масле.
2. Теперь просто смешаем рис, рыбу (которую предварительно нужно размять вилком), обжаренный лук и специи. Перемешаем. Начинка готова!
3. Тесто у нас было готовое. Даем ему подняться, обминаем, вымешиваем. Затем делаем лепешки одинакового размера. По центру каждой выкладываем начинку. Защипываем края, только не полностью - по центру пусть будет просвет.
4. Верх расстегаев смазываем сливочным маслом. Выпекаем в хорошо разогретой духовке 30-40 минут, пока не зарумянятся.

Приятного аппетита!