Праздничная закуска

Ингредиенты:

— селедка.
— огурец.
— красный перец.
— яйцо 1 шт.
— луковица.
— зелень.
— морковь 2 шт.
— желатин.
— майонез.

Берем 1 селедочку и разбираем на 2 филе без костей.

Огурец порезать тонкими пластинками или при помощи картофелечистки.

Берем половинку красного перца и нарезаем его квадратиками.

Яйцо вареное, лук, зелень мелко порезать, варенную морковь тоже режем на маленькие кубики.

Замачиваем желатин 1 ст. л. в 50 мл. воды и оставляем для набухания мин на 30.

Затем берем майонез 3 ст. л. и ставим в микроволновку на чуть -чуть, чтобы он стал теплым и соединяем сразу же с желатино.

Желейную смесь соединяем с яйцом, морковью, луком и зеленью.

Теперь берем пищевую пленку и на нее будем собирать слоями, половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторяем вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди.

Завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать.

И убираем на холод на ночь.

На следующий день, достаем и режем как колбаску но только потолще.