Пирог с консервированными абрикосами

Автор
Опубликовано: 2020 дней назад (17 сентября 2018)
Рубрика: Рецепты
0
Голосов: 0
Пирог с консервированными абрикосами

Этот пирог можно готовить в любое время года, ведь использовать мы будем консервированные абрикосы. Мягкое, ароматное и сладкое тесто, которое подчеркивают слегка кисловатые абрикосы...вкуснотища!

Ингредиенты:
Абрикосы консервированные — 850 Грамм (19-20 половинок абрикос)
Мука пшеничная — 230 Грамм
Сахар — 100-120 Грамм
Яйца — 3 Штуки
Масло сливочное или маргарин — 130 Грамм
Разрыхлитель — 1,5 Чайных ложки (7-8 грамм)
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
Соль — 1 Щепотка
Сахарная пудра — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 8-10

1. Абрикосы откидываем на сито, пусть стечет весь сироп. Сливочное масло растопим и остудим.
2. Слегка взбиваем венчиком яйца с сахаром обычным и ванильным и солью.
3. Добавим сливочное масло и взбиваем-перемешиваем.
4. Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем и размешиваем до однородности. Тут уже лучше работать ложкой, тесто получается довольно густым.
5. Застилаем дно формы для выпечки (24 см) пергаментом, а бока смажем сливочным или растительным маслом. Выкладываем и разравниваем тесто.
6. И раскладываем половинки абрикос, втапливая их в тесто.
Пирог с консервированными абрикосами

7. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Остужаем пирог, сняв бортики формы.
8. Практически остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
978 просмотров
Комментарии (0)