Овощное рагу по-домашнему

Понадобится:
- 500 г мяса
- 1 луковица
- 2 болгарских перца
- 1 кг картофеля
- 2 кабачка
- 600 г. капусты
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль, перец, приправы


Приготовление:
1. Мясо (у меня свинина) нарезать кусочками и обжарить до румяности.
2. Затем переложить в кастрюлю, добавить немного воды и тушить, пока подготавливаются остальные ингредиенты.
3. Кабачки нарезать кубиками и добавить в кастрюлю к мясу.
4. Картофель нарезать и выложить на кабачки.
В этот раз я картофель слегка обжарила.
5. Лук и болгарский перец мелко нарезать, соединить с нашинкованной капустой и протушить с томатной пастой (или не тушить, на ваш выбор).
Добавить капусту в кастрюлю.
6. Добавить соль, перец, приправы и перемешать. При необходимости добавить немного воды и тушить до готовности картофеля.
7. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!