Ореховое печенье без муки. Без глютена

Без муки, а значит без глютена... В последнее время много народу жалуется на переносимость глютена и требуют безглютеновые рецепты. Предлагаю вам очень простой рецепт печенья, которое подойдет именно таким людям, хотя и остальным не помешает. Мега ореховое печенье, в которое не добавляется ни грамма муки. Это очень вкусно!!!

Орехи грецкие 150 г
Яичные белки 2 шт.
Сахар 4 ст. л.
Какао 2 ч. л.
Соль 0,25 ч. л.

Подготовить необходимые продукты. Белки отделить от желтков. В рецепте используем только белки.

Орехи измельчить в блендере. Измельчаем импульсно, чтоб масса не стала маслянистой и не приняла форму комка.

Добавляем к орехам сахар и какао. Перемешиваем.
Яичные белки с щепоткой соли, взбиваем миксером, до устойчивых пиков.

Всыпаем ореховую массу в белки и аккуратно вмешиваем их.
Чайной ложкой, аккуратно, выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой, готовое "тесто".

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем печенье 20 минут.
Оставляем печенье в противне, чтоб остыло и подаем с чаем. Супер вкусно. Обязательно попробуйте.

Приятного аппетита!