ОГУРЧИКИ "ПРАЖСКИЕ"

Ингредиенты:

- чеснок - 2 зуб.
- лавровый лист - 2 шт
- лист черной смородины - 2 шт
- укроп - 1 шт
- хрен - 1 дол.
- перец душистый горошком - 3 шт
- лимон - 1 шт тоненький кружок
- вода - 0.5 л
- соль - 20 г не йодированная
- сахар - 75 г
- лимонная кислота - 0.5 ч. л.
- огурцы - 12 шт среднего калибра

Приготовление:

На дно литровой банки укладываем: зубчики чеснока, лавровый лист, листья смородины, зонтик укропа, 1 см. корня хрена, горошины душистого перца, и один тоненький кружок лимона
Огурцы хорошо промываем, споласкиваем под проточной водой.
Укладываем в банку огурчики и заливаем кипятком на 20 минут. Воду сливаем, она нам не нужна.
Приготовление маринада : Добавляем в воду соль, сахар, лимонную кислоту и кипятим с момента закипания 1 минуту.
Заливаем кипящим маринадом огурцы, закатываем крышкой, ждём пока остынут при комнатной температуре и убираем в прохладное место.

Приятного аппетита!