Лепешки из цветной капусты

Ингредиенты

Цветная капуста 500 гр.
Яйца 3 шт.
Мука 3 ст.л. с горкой
Твердый сыр 150 гр.
Соль по вкусу
Куркума 1/3 ч.л.
Майоран 1/3 ч.л.
Сушеный лук 1/3 ч.л.
Розмарин 1/10 ч.л.
Чеснок 1–2 зуб.
Растительное масло для жарки


Приготовление:


1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут. Измельчить с помощью блендера. Твердый сыр натереть на терке.


2. В миске смешать цветную капусту, твердый сыр, яйца, измельченный чеснок, муку, соль и специи. Все перемешать.


3. Обжарить лепешки на сковороде с растительным маслом (нагрев чуть ниже среднего) с двух сторон до румяной корочки. В итоге у меня получилось 7 лепешек диаметром 16 см. Друзья, готовьте с удовольствием и пусть ваши блюда будут самыми вкусными!