ЛЕНИВАЯ ЛАЗАНЬЯ

Ингредиенты:

Тонкий лаваш - 1 шт.
Мясной фарш - 400 гр
Луковица - 1 шт.
Твердого сыр - 150 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - петрушка, базилик
Томатного соус - 200 мл.
Томатного сок - 300 мл.
Растительного масло - 2 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука - 1 ст. л.
Сливочное масло - 50 гр
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:

Приготовь соус бешамель. На сковороде разогрей сливочное масло, обжарь в нем муку до золотистого цвета и постепенно небольшими порциями влей молоко. Доведи соус до средней густоты и сними с огня. В растительном масле на сковороде спассируй лук. Добавь мясной фарш, чеснок, зелень, посоли, поперчи и обжарь, помешивая, 3-4 минуты. Соедини томатный соус с томатным соком и по вкусу добавь соль и сахар. Половину готового фарша сними со сковороды, а на оставшийся фарш сверху выложи часть поломанного лаваша. Смажь слой лаваша соусом бешамель, немного посыпь тертым сыром. Затем снова выложи слой фарша, накрой лавашем и смажь соусом бешамель. Залей лазанью в сковороде томатным соусом и томи на медленном огне под крышкой 15-20 минут. В конце посыпь оставшимся сыром и зеленью и оставь еще на 2 минуты под крышкой.

Приятного аппетита!