Куриные рулетики с грибами

Вкусное и лёгкое, праздничное блюдо, которое обязательно украсит ваш стол. Полезные куриные рулетики приготовить несложно.
Блюдо однозначно радует глаз и желудок. С начинкой можно экспериментировать. Подавать холодным. Можно было бы и подогреть в микроволновке при желании.

Вам потребуется:

Куриное филе 2 подложки
Шампиньоны свежие 1 коробочка
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Специи по вкусу
Сыр твердых сортов 2 вида

Как готовить:

1. Каждую грудку, обмазываем с двух сторон острой смесью (горчица, хрен, и аджика). Грудки, соответственно, отбитые. Солим каждую сторону. Откладываем в сторонку, пусть пропитываются.

2. Режем свежие шампиньоны. И обжариваем их на сковороде с луком репчатым на сливочном масле.

3. Отдельно готовим смесь сыра и чеснока рубленного. Берем два вида сыра, например, Пармезан и Гауда. Заливаем майонезом домашним. Слегка.

4. Теперь на толстой фольге на грудку складываем слои: сырная смесь, грибы и для цвета (иначе бледные получатся) красный болгарский перец. Можно добавить зелени, но лучше ей просто украсить готово блюдо.


5. Сворачиваем рулетик и окутываем его фольгой.
Слегка поджариваем для красоты.



6. Теперь главное, чтобы нож был острый. Порезал без шума и пыли.
Может показаться, что много курицы, а начинки мало. Это не так. Золотая середина. Этой начинки достаточно, чтоб грудка не получилась сухой. Всё в идеале!


7. Украсим зеленью и помидорами Черри...Обратите внимание, что наш болгарский перец, придал рулетикам игривый вид.


Приятного аппетита!