Картофельные котлеты с курицей

Автор
Опубликовано: 3150 дней назад (14 августа 2015)
Рубрика: Рецепты
0
Голосов: 0
Картофельные котлеты с курицей


Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы).
Картофельные котлеты с курицей


Картошка отвариваем, толчем в пюре. Дальше всё просто.
Картофельные котлеты с курицей


Луковицу чистим, мелко режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать.


Пока жарится лучок, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль.
Картофельные котлеты с курицей

Картофельные котлеты с курицей


Должно быть видно, что это мясо. Как слегка зазолотился лучек- высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку.

Добавляем яйцо и опять толчем. Когда картошечка станет более или менее «гладкой» мы ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло.
Картофельные котлеты с курицей

Картофельные котлеты с курицей


На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри. Для этого на мокрой ладони «плющим»столовую ложку с хорошей горкой пюре. В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно своим края картошки. Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную, чтобы не прилипла, доску.
Картофельные котлеты с курицей


Когда порция на сковороду готова, кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской.
Картофельные котлеты с курицей


Ждём пока прожарится с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой. Вот и всё.
1811 просмотров
Комментарии (0)