Яблочная запеканка

2 яйца
3 ст.л. вареного риса
2 ст.л. сметаны
1 яблоко
Сахар по вкусу
Сливочное масло

Яблоко натереть на крупной терке и обжарить на сливочном масле.
1 ст.л. сметаны, сахар и яйца взбить до образования «омлетной» массы.
К яблоку добавляем вареный рис и немного сахара. Обжарить немного на слабом огне.
Всю массу складываем в кастрюльку. Сверху смазываем сметаной.
Отправляем в духовку на 180С до образования золотистой корочки.

Готовую запеканку уплетаем с молоком, какао или чаем.