Джамбалайя

Ингредиенты:
Сосиски 400 г
Рис 350 г
Лук 1 шт
Болгарский перец 200 г
Помидоры 300 г
Чеснок 2 зубчик
Томатная паста 1 ст.л.
Растительное масло 60 мл
Петрушка 1 пучок
Соль по-вкусу
Черный молотый перец по-вкусу

Пошаговый рецепт:

1. В помидорах делаем надрез и заливаем кипятком.
2. Измельчаем все овощи и сосиски
3. Обжариваем сосиски
4. Обжариваем овощи в следующей последовательности: лук, перец, добавляем помидоры и тушим.
5. Овощи солим, перчим, добавляем томатную пасту, чеснок и сосиски.
6. Добавляем рис, перемешиваем и заливаем горячей водой. Вода должна быть выше содержимого сковороды или сотейника примерно на 1,5 -2 см.
7. Накрываем сковороду крышкой и доводим рис до готовности.
8. Готовое блюдо посыпаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!